食品经营许可证备案凭证是开展食品相关业务的重要手续，无论是对于想要开设餐饮店的创业者，还是已经在市场上有一定规模的食品企业，获取这一凭证都是确保合法经营的关键一步。
在中国，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》的规定，国家市场监督管理总局负责指导全国的食品经营许可和备案管理工作。县级以上地方市场监督管理部门则具体负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作，这包括县级以上的食品药品监督管理局等相关部门。
具体到开具食品经营许可证备案凭证的地点，经营者需要向其经营所在地的市场监督管理部门提出申请。如果经营活动仅涉及销售预包装食品，根据最新的政策导向，这类经营者可以改为进行食品经营备案。这意味着，相关手续可能在改革后的制度下有所简化，为食品经营者提供更加便利的营商环境。
值得一提的是，跨省从事食品经营活动或通过自动设备跨省经营时，还需要分别向经营者所在地和自动设备放置地点所在地省级市场监督管理部门报告。这是为了确保在跨区域经营中，也能够遵守各地的法律法规，保障食品安全。
了解这些信息后，申请者应当准备相应的材料，包括但不限于营业执照、法人身份证明、经营场所使用证明、设备及布局清单、卫生管理制度等，并按照要求提交至当地市场监督管理部门。这个过程可能需要一定的时间来审批，因此建议申请者提前准备，并关注相关政策的最新动态，以便能够及时且顺利地完成备案或许可证的申请工作。
获得食品经营许可证备案凭证是食品行业从业者必须经历的步骤，通过了解相关法律法规，明确备案的流程和要求，以及向适当的监督管理部门提交申请，都是确保顺利开展食品经营活动的重要环节。同时，随着政策的不断更新与改革，从业者应保持对新政策的关注，以确保自己的经营行为始终处于合法合规的状态。
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